Портвейн "Calem" White & Dry Porto

Описание

Белый сухой портвейн "Calem" White Dry Porto создается из пяти сортов винограда: Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, которые выращиваются в регионе Порто. Уборка урожая осуществляется в момент полной спелости винограда. Ферментация проходит под строгим контролем температуры, а выдержка осуществляется как в стальных резервуарах, так и в дубовых бочках.

Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвешем Калемом, который занимался продажей вина бразильским поставщикам древесины и производил винные бочки на своем бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. В 1859 году он совместно с сыном основал компанию А.А. Calem Filho, что положило начало долгой истории дома Калем. На протяжении десятилетий компания испытывала как успехи, так и трудности, но основная философия — забота о качестве продукции и глубокая привязанность к долине Дору и ее винам — осталась неизменной.

В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, объединяющей производителей и продавцов высококачественных портвейнов региона Дору. Виноградники компании занимают более 20 гектаров в самом сердце Дору, а виноград поступает с лоз, возраст которых может достигать 70 лет. Разнообразие сортов на разных стадиях созревания позволяет создавать великолепные купажи портвейнов из линейки Calem.