Портвейн Porto "Gran Cruz" 40 Years Old, in wooden box

Описание

"Gran Cruz" 40 Years Old — это исключительный портвейн с 40-летней выдержкой, обладающий великолепным вкусом и ароматом. Он создается из тщательно подобранных вин, изготовленных из традиционных португальских сортов винограда и выдержанных в больших дубовых бочках объемом 1500 литров. Длительный процесс созревания придает этому портвейну благородство, утонченность и удивительную сложность вкусовых и ароматических нот.

Компания Porto Cruz, ранее известная как Assuncao, была основана в 1887 году группой предпринимателей, имевших в своем распоряжении запас старых портвейнов. В 1974 году, после переворота в Португалии, в погребах компании хранилось около 4 миллионов литров выдержанного портвейна. В поисках безопасного места владельцы переехали в Бразилию, где начали рассматривать возможность продажи бизнеса. Однако из-за нестабильной ситуации в Португалии никто не решался инвестировать в компанию. В это время нынешний директор M. Rocha Pinto, уже входивший в круги винодельческой элиты, смог убедить владельцев французской компании La Martiniquaise приобрести перспективный бизнес, что дало им возможность стать как импортерами, так и экспортерами портвейна. В результате французская компания приобрела 95% акций Assuncao, а оставшиеся 5% купил Rocha Pinto, переименовав компанию в Porto Cruz.

Традиционно сбор винограда для производства портвейна начинался в сентябре. Сначала сок выжимался и подвергался двудневному брожению, затем зимой вино отдыхало, а весной отправлялось к винным торговцам на противоположный берег реки Дору. Этот путь исторически преодолевался на плоскодонных парусных лодках ("рабелу"). В знак уважения к этой богатой истории компания Gran Cruz восстановила данную традицию, украсив паруса своей лодки красным и черным цветами.

Сегодня Porto Cruz является одним из ведущих производителей портвейна, который экспортируется более чем в 30 стран мира. В их погребах хранится впечатляющий запас вина, находящегося более чем в 200 уникальных бочках общей емкостью около 35 тысяч литров. Эти бочки сделаны вручную и каждая из них уникальна. Возраст самых молодых портвейнов составляет 3 года, тогда как некоторые выдерживаются от 10 до 30 лет.