Вино Chateau Haut-Brion Rouge, Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe, 2008

Описание

"Chateau Haut-Brion" Rouge 2008 — это выдающееся, невероятно глубокое и сложное вино, которое, по мнению Роберта Паркера, может претендовать на звание вина года.

Сбор урожая 2008 года проходил позже обычного, с 8 сентября по 17 октября. Дождливая и прохладная весна задержала цветение, а холодный август замедлил созревание винограда. Тем не менее, благодаря опыту виноделов, год оказался успешным. Вина этого урожая отличаются высоким качеством и напоминают по стилю вина 1988 года, а по структуре — винам 2004 года.

После сбора виноград проходит процесс гребнеотделения и прессования, затем помещается в специальные двойные баки для брожения: верхний отсек используется для алкогольного брожения, а нижний — для малолактической ферментации. Вино перемещается с помощью гравитации. Выдержка в дубовых бочках продолжается от 18 до 22 месяцев, большинство из которых новые. Потенциал хранения вина составляет более тридцати лет.

Шато О-Брион обладает множеством регалий: оно производит самое старое вино Бордо и славится созданием нового стиля вин в XVII веке. Красное вино этого шато олицетворяет пятевековую традицию виноделия и занимает важное место в мировой истории вина.

Согласно историческим источникам, Шато О-Брион существует с XIV века, что делает его старейшим винодельческим имением в Бордо. Шато не раз меняло владельцев, но неизменным оставалось высокое качество его вин. Оно было единственным из Медока, включенным в пятерку Первых Крю по классификации 1855 года, наряду с Шато Марго, Лафит и Латур. Исторические документы свидетельствуют о том, что это вино подавалось к столу короля Англии Карла II в 1660 году.

XIX и начало XX века были трудными для Шато из-за заболеваний виноградников и мировых войн. Однако оно выжило и продолжило свою историю, когда в 1935 году его приобрел американский финансист Кларенс Диллон. Сегодня управление Шато осуществляет его правнук, принц Роберт.

Виноградники расположены в регионе Пессак, всего в нескольких милях от Бордо. Почвы преимущественно гравийные, что придает вину удивительное богатство вкуса. Уникальный терруар проявляется в ароматах гаванских сигар, шоколада и кедра, которые сохраняются на протяжении всей дегустации. Основные сорта винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Также есть небольшой участок белых сортов и уникальные для региона Мальбек, Санджовезе и Пино Нуар.