Вина 
Крепкие напитки 
Пиво, сидры и ликёры 
Безалкогольные напитки 
Наборы и подарки 
Посуда и аксессуары 
Сигары 
Игристое вино Villa Franciacorta, "Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCG, 2018
Задать вопрос 
info@graal-wb.ru
Описание
"Diamant" Pas Dose является ярким примером terroir, откуда оно происходит, демонстрируя выдающуюся структуру, сложность аромата и насыщенность. Это вино вызывает размышления о чистоте и чувственности, которые создаются благодаря гармонии вкуса и аромата. Оно оставит незабываемое впечатление у тех, кто ищет вина с ярко выраженной индивидуальностью.
Виноград сортов Шардоне и Пино Неро культивируется на 26 участках в регионе Франчакорта — небольшом винодельческом районе в Ломбардии на севере Италии, известном своими высококачественными игристыми винами, напоминающими шампанское. Этот регион расположен в провинции Брешиа, на холмах к юго-востоку от озера Изео. Успех Франчакорты обусловлен уникальным сочетанием климата и почвы: теплые солнечные дни сменяются прохладными ночами, что способствует созреванию винограда и сохранению необходимой кислотности для игристых вин. Температура в целом остается стабильной благодаря влиянию озера Изео, а местные каменистые почвы, богатые минералами и хорошо дренированные, идеально подходят для выращивания высококачественного винограда, сформировавшегося в результате ледниковой активности.
Статус игристых вин DOCG был присвоен в 1995 году. На виноградниках применяются только органические удобрения и биологические методы борьбы с вредителями, а также методы, направленные на снижение урожайности.
Сбор урожая осуществляется вручную на ранних стадиях и тщательной сортировкой как на винограднике, так и в погребе. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. После мягкого прессования целого винограда с использованием пневматических прессов, сусло отстаивается в естественных условиях при низкой температуре. Первое алкогольное брожение с местными дрожжами проходит в нержавеющих емкостях с контролем температуры на уровне 18 °C; треть сусла ферментируется в барриках. Весной следующего года составляется купаж, который разливается в бутылки для вторичного брожения и выдержки на тонком осадке не менее 48 месяцев. Вино "Diamant" Pas Dose способно развиваться и усложняться на протяжении долгого времени.
Отзывы