Вино Jorge Ordonez & Co, "Botani", Malaga DO, 2012

Описание

Русский музей Санкт-Петербурга к своему 125-летию и 5-летию филиала в Малаге выпустил эксклюзивную серию вин с использованием шедевров русской живописи из своего собрания. Партнером в этом проекте стала испанская винодельня Бодегас Хорхе Ордоньес, которая предоставила свою, винную интерпретацию шедевров с помощью уникальных вин из знаковых регионов Испании. Вино посвящено гению русского авангарда, Казимиру Малевичу, который определил своим творчеством рубеж развития мирового искусства ХХ века. Картина, использованная в оформлении, - «Спортсмены», 1930-1931гг Казимира Малевича. Зона производства вина Велес Малага (Ахаркия) / Velez Málaga (Axarquía) Виноградники Hombría (год посадки: 1968), Pinar (год посадки: 1975), Portichuela (год посадки 1946). Ограничение урожайности: 1000кг/га = 7гл/га Почва Сланцевая и каменистая (белый кварцит). Виноградники разбиты на нетеррасированных горных участках, на склонах с перепадом высот до 70%. Работа на винограднике Героическое виноградарство с исключительно ручным возделыванием земли и оработкой виноградников. Традиционная сухая культивация лозы (Dry Farmes), без полива. Органический подход работы на виноградниках, вмешательство виноградаря сводится только к внесению натуральных удобрений с соседствующей овечьей фермы, при этом не каждый год и не на всех выинорадниках. Сбор Урожая Ручной в сентябре, в корзинки по 10кг, которые переносят с помощью мулов. Работа на винодельне Спонтанная ферментация в стали с использованием диких дрожжей. Выдержка на осадке в стали в течение 8 месяцев. Естественное осветление в стальном чане перед бутилированием.