Вино "Totara" Sauvignon Blanc, Marlborough

Описание

"Totara" Sauvignon Blanc — это классический новозеландский Совиньон Блан, который сочетает в себе привлекательность, свежесть, легкость и стиль. Вино сертифицировано по стандартам Sustainable Winegrowers New Zealand. Половина винограда поступает от производителей из долины Вайрау, где зародилась история Совиньон Блан в регионе Мальборо. Остальная часть винограда поступает в равных пропорциях из Южных долин и нижней долины Вайрау. Это создает уникальный купаж, в котором тонкие фруктовые ноты из Южных долин контрастируют с яркой кислотностью фруктов из нижнего Вайрау и прекрасно дополняют фруктовый стиль винограда центрального Вайрау. В 2023 году урожайность снизилась в среднем на 5%, что всегда способствует улучшению качества. Нестабильный вегетационный период завершился идеальными условиями для сбора урожая. Чтобы сохранить терруарные характеристики Совиньон Блан из Мальборо и его свежесть, производитель использует только стальные резервуары и низкие температуры во время винификации. Перед розливом вино созревает на осадке в течение 4 месяцев.