Вино Kilikanoon, "The Lackey" Shiraz

Описание

"The Lackey" Shiraz — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в Южной Австралии. Этот сорт считается надежным и универсальным в мире виноделия, поэтому виноделы Kilikanoon стремились создать вино, полностью раскрывающее его потенциал. После сбора урожая ягоды проходят традиционный процесс винификации с тщательным контролем температуры. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. "The Lackey" Shiraz можно наслаждаться уже сейчас или хранить в течение следующих 8-10 лет.

Винодельня Kilikanoon была основана в 1997 году, когда Кевин Митчелл купил имение в живописной Долине Клэр. Как потомственный виноградарь, он решил осуществить свою мечту. Название "kilikanoon" происходит от древнекельтского и переводится как "ореховая роща на холме", что отражает наличие грецких орехов в этом регионе.

Философия винодельни заключается в гармоничном сочетании многолетних традиций и особенностей местного терруара. На виноградниках применяется ограниченный сбор урожая (менее 30 гектолитров на гектар), а каждый этап производства тщательно контролируется опытными специалистами.

Продукция Kilikanoon получила признание и высокие оценки как в Австралии, так и за ее пределами.