Вино Vols, Ayler Riesling Kabinett Feinherb, 2019

Описание

Vols, Ayler Riesling Kabinett Feinherb — это белое полусладкое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды собираются с 30-летних лоз, которые растут на известных виноградниках "Штайдтберг", "Зонненберг" и "Рауберг". Эти участки с красными и синими сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в Айлере, в регионе Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают своей максимальной зрелости. Процесс винификации осуществляется традиционным методом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкой температуре. Готовое вино не фильтруется и не осветляется. Вина от Фольс интересны тем, что обладают элегантным и насыщенным вкусом при низком уровне алкоголя. Вино урожая 2019 года рекомендуется употреблять в период с 2022 по 2039 годы.

О производителе:
Vols — это небольшая семейная винодельня с древними виноградниками, принадлежащая семье Клаудии и Хельмута Плуниен. Участки находятся на лучших южных склонах в Айле и Вильтингене (район Рейнланд-Пфальц), известных как одни из лучших винодельческих деревень у реки Саар. На протяжении нескольких лет преданный своему делу винодел Хельмут Плуниен проводил эксперименты с виноградниками, стремясь улучшить качество вина из непривитых лоз. Вина Vols, обладающие насыщенным вкусом и яркой фруктовостью, разливаются в традиционные вытянутые бутылки из темного стекла.

Философия винодельни Vols заключается в том, что лучшие вина в мире создаются только на лучших виноградниках, ухоженных с любовью и преданностью. Очень старые лозы с низким урожаем дают особенно концентрированные вина. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и тщательно контролируемый процесс винификации способствуют созданию уникальных вин с впечатляющим потенциалом хранения.